
Cette confiture bio de châtaignes traduit bien le gôut de ce fruit célèbre en Limousin, grâce à son élaboration maison.
Expédié et vendu par Détours en Limousin.
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La confiture de châtaigne est un plaisir crémeux aux saveurs automnales. La récolte des fruits s’effectue au mois d’octobre. Les châtaignes sont d'abord épluchées à façon, puis triées à la main. Contrairement aux purées des industries conventionnelles, cette confiture comporte de véritables petits morceaux de châtaignes. Composition : châtaignes, sucre roux, vanille, issus de l'agriculture biologique.
C’est au sud de la Corrèze, à quelques pas de Beaulieu-sur-Dordogne, qu’une famille élabore des confitures et sirops bio. Dans une ferme en agriculture biologique, ils cultivent des petits fruits frais et exploitent une châtaigneraie. Ils exploitent leurs plantations, tout au long de l'année, de façon traditionnelle, sans l'utilisation des nombreux traitements chimiques de l'agriculture conventionnelle, nuisibles aux conditions de travail et aux produits.
L'agriculture biologique respecte l'environnement, favorise le bien-être animal. Tous les produits de la boutique Détours en Limousin sont issus de l'agriculture biologique. Plus encore ils proviennent de producteurs établis exclusivement en Limousin (Corrèze, Creuse, ou Haute-Vienne). Ces producteurs sont des agriculteurs bio, et c'est au sein de leur ferme bio qu'ils élaborent leurs produits. En savoir plus sur le bio en Limousin.